Torta di pere e cioccolato

Ingredienti (dosi per 8 persone)
1 pera Kaiser
150 g di cioccolato fondente
2 uova

Lievito
100 g di farina
100 g di burro fuso
100 g di zucchero
1 bustina vanillina accendere il forno a 180°C

 

Procedimento: metti in una ciotola le uova, lo zucchero, la farina, il burro e amalgama il tutto. Aggiungi la vanillina ed il lievito. A parte prepara la pera a spicchi e mettila sul fondo della tortiera, precedentemente imburrata, copri con l'impasto della torta ed inforna a 180°C per circa 30 min.
A cottura ultimata lascia raffreddare per circa 30 min., sforna la torta avendo cura di capovolgerla in modo che gli spicchi di pera rimangano sopra. Sciogli il cioccolato in un pentolino antiaderente facendo attenzione che non asciughi troppo (fa dei grumi): in questo caso aggiungere un cucchiaio di latte.
Metti il tutto in frigorifero per un paio di ore, il tempo che il cioccolato si indurisca.