Dall'antipasto al dolce...
Stuzzichini di pere
Ingredienti (dosi per 4 persone)
2 pere Decana del Comizio
50 g di fontina
Pepe nero appena macinato
Procedimento: lava le pere e tagliale a spicchi non troppo spessi. Togli il torsolo centrale e spolverizza gli spicchi di pera con pepe nero appena macinato. Taglia la fontina a fettine sottili con le quali avvolgerai ogni spicchio di pera prima di servire.